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マクロビオティックの料理
マクロビオティックの料理に対して「地味」という印象をもっている人もいるかもしれません。しかし、マクロビオティックの料理は、その工夫で、華やかにもなりますし、ファーストフードメニューのようなものも作ることができるものなのです。
肉や魚といった動物性食品や精米、調味料を使わないことが基本とされるマクロビオティック料理。しかし、そんな制限のある中でも、ハンバーガーやピザ、パスタにコロッケなどと、食べてはいけないと思いがちなメニューも料理することが可能なのです。
よって、「現代風の料理を口にできないことが我慢ならない」という理由にて、マクロビオティックを“食わず嫌い”している人は、一度、自分の好物をマクロビオティックの料理に仕立ててみると、楽しんで継続できることへの自信につながるかと思います。
マクロビオティックの料理は、限られたように思いがちですが、実は、可能性は無限。むしろ、その世界をどこまで広げていけるかに挑戦することも、ひとつの楽しみといえますね。
また、食事を楽しむために、通常よりも素材の色合いに気を使ったり、器にこだわるなど、アートな感覚でとらえることもできます。マクロビオティックの料理により、食に対する思いが一層深まるという喜びももたらしてくれますよ。
