久司道夫

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久司道夫とマクロビオティック

マクロビオティックで久司道夫（くしみちお）氏の名前を目にすることが多いと思います。久司道夫氏は、桜沢如一氏に師事したことで有名であり、現在は、アメリカ合衆国はボストンにおいてマクロビオティックを研究。同時に、発展、普及に努めている第一人者です。

 

 

マクロビオティックの久司道夫氏として、有名な話のひとつが、歌手のマドンナといった著名人に食事指導をしているということ。また世界各国においても、講演やセミナーを展開しており、たくさんのマクロビオティックレシピや入門編といった書籍も著しています。

 

 

また、マクロビオティックの久司道夫氏は、「ＫＩＪ」という（Kushi Institute of Japan/クシ　インスティテュート　オブ　ジャパン）法人の代表理事であり、マクロビオティックが学べるスクールなども展開しています。またこの「ＫＩＪ」の認定レストランたるものは、マクロビオティック　久司道夫氏の理念に適った基準を満たしたというレストラン。

 

 

上にあげた、マクロビオティックと久司道夫氏のつながりですが、その活動の幅広さや奥深さは、氷山の一角。そして、現在普及しているあらゆるカタチのマクロビオティックには「久司道夫」の教えが多く見受けられています。