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マクロビオティックの食材
マクロビオティックにおいて食材を選ぶ目は必要なものです。自然のものを自然なままに、無駄なくいただくという食事法のマクロビオティック。例えば野菜などは皮ごと食べるといったことが基本に掲げられているわけですよね。
よって、せっかくのマクロビオティックであっても、農薬などをたくさん使われた食材を選んでしまっていては、本来のマクロビオティックのもたらす効果は得られません。マクロビオティックの食材は、農薬が使われたものはもちろん、遺伝子組み換え食品や食品添加物が使われたものを避ける必要があるのです。また調味料に関しても、当然、化学合成されていないものを選ぶよう注意するわけなのです。
なお、動物性食品を避けつつも、お肉の味わいが楽しめるマクロビオティックの食材として有名なのが、ベジミートという商品。これは穀物で作った畑の肉で、ハンバーグやミートソース、焼き肉などに使えるマクロビオティックの食材。ひき肉タイプやブロックがあるので、こういったマクロビオティックの食材を使えば、その精神に忠実なままに、お料理の幅もより広がるというわけですね。
ゼロからではなく、既に下ごしらえがしてあるようなマクロビオティックの食材を使えば、よりスムーズに、楽しくマクロビ生活が進められますよ。
